4 อาหารมงคล กินแล้วเฮง หากินง่าย พร้อมรับโชคต้อนรับปีใหม่

“ถั่วงอก” ถือว่าเป็นพืชที่มีความเป็นมงคล เพราะแสดงถึงความเจริญรุ่งเรือง หรือความเจริญงอกงาม ซึ่งเป็นพืชที่เพื่อนหลายคนชอบกิน ถั่วงอกเมื่อนำมาทำเป็นอาหาร เช่น “ผัดถั่วงอก” แค่ชื่อเมนูก็มีความมงคลแล้ว ชื่อของผักคือ “ถั่วงอก” ที่ให้ความหมายคือ (ความเจริญงอกงาม)

หน้าที่การงานและด้านการค้าขาย ก็จะความก้าวหน้า นอกจากนี้ยังเป็นวัตถุดิบที่หาง่าย และราคาไม่แพง เพื่อนไๆสามารถปรุกกินเองได้เช่นกัน หากใครที่ยังไม่มีเมนู ขอแนะนำเมนูผัดถั่วงอก อาหารมงคล ให้เป็นอีก 1 ตัวเลือก

“ลาบ” เป็นเมนูอาหารอีสานพื้นบ้าน อ่านออกเสียงคล้ายกับ “โชคลาภ” ที่หมายถึง โชคดี มีโชคลาภ เงินทอง หรือแฝงอีกหนึ่งความหมายดี ๆ ว่า “อโรคยา ปรมา ลาภา” หรือ “ความไม่มีโรค คือ ลาภอันประเสริฐ” คนไทยนิยมนำไปถวายพระในงานบุญ หรือจัดเลี้ยงในงาน ที่เป็นมงคลต่าง ๆ

และที่สำคัญนั้น ยังเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของท่านอีกด้วย ที่เต็มไปด้วยผักสมุนไพร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของท่าน คำว่า ลาภ มีความหมายเป็นสิริมงคลอยู่แล้ว หากใครกินก็จะนำพาลาภ หรือโชคลาภ มาให้จากการซื้อหวย

เมนูที่3 “เต้าหู้ ” เป็นอาหารที่หากินได้ง่าย ความหมายของเต้าหู้ คือ บุญหรือความร่ำรวยความเจริญเติบโต ถ้าใครที่เป็นคนรักสุขภาพอยู่แล้ว จะรู้ดีว่าเป็นอาหารที่สื่อถึงความสุข ตามความเชื่อคนจีน ถือเป็นอีกหนึ่งในอาหารเจ

เพราะภาษาจีนเต้าหูอ่านว่า “โตฟุ” และมีความหมายว่า ความสุข คนจีนส่วนใหญ่ จึงมักนำเต้าหู้เข้ามาเป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหาร และยังสามารถทำเข้ากับได้ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด หรือเมนูอื่นๆ ก็ตาม

เมนูที่4 ต้มจืด อาจดูเป็นเมนูธรรมดาๆ ที่ใครๆหลายคนมองข้าว แต่นี่ เป็นอีกหนึ่ง ในอาหารมงคลของใครหลายคน เพราะการซดน้ำต้มจืดร้อน ๆ จะทำให้ชีวิตของเราราบรื่น มีความคล่องแคล่ว ในทำการงาน ไร้อุปสรรค

และถ้าหากท่านใช้ส่วนผสมมงคลอื่น ๆ อย่างวุ้นเส้น สาหร่าย หรือเต้าหู้ลงไปด้วย เมนูนี้จะยิ่งเพิ่มความหมายดี ๆ เข้าไปอีก เพราะสาหร่ายจะหมายถึงชีวิตที่ยืนยาว ความร่ำรวยและมั่งคั่ง เต้าหู้มีความหมายในเรื่องความสุข เช่นกัน